Organização do salão

Mesas, convidados e refeições organizados num só plano.

Defina a disposição das mesas, distribua os convidados e identifique crianças, staff, alergias e necessidades alimentares para que o salão e a cozinha sejam preparados com antecedência.

Conhecer o processo

Como funciona

Do primeiro nome ao plano final do salão.

01

Acesso privado

A equipa partilha o acesso ao plano com quem precisa de participar na organização.

02

Lista de convidados

Reúna nomes e indique adultos, crianças e elementos de staff num só lugar.

03

Disposição das mesas

Defina a configuração do salão e veja como as mesas se distribuem no espaço.

04

Distribuição dos lugares

Associe cada convidado à mesa e organize os lugares com tempo para rever.

05

Revisão final

A informação fica pronta para a última revisão com a equipa da Quinta da Costa.

Informação por convidado

Mais do que saber onde cada pessoa se senta.

A organização do salão também depende de conhecer as pessoas que o vão ocupar e as necessidades que devem ser consideradas no serviço.

  • Adulto
  • Criança
  • Staff
  • Refeição infantil
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Alergias
  • Intolerâncias
  • Outras indicações alimentares

Do salão à cozinha

A mesma informação orienta o salão e o serviço.

Saber onde cada convidado se senta ajuda a preparar o salão, identificar crianças e staff e organizar a circulação do serviço. As indicações alimentares chegam à cozinha com antecedência, e as alterações finais podem ser revistas com a equipa antes do evento.

O que fica mais claro

01

Visão do salão

Uma leitura clara da disposição das mesas e dos lugares.

02

Convidados organizados

Nomes, grupos e necessidades reunidos para evitar esquecimentos.

03

Informação alimentar

Indicações antecipadas para preparar as refeições com atenção.

04

Revisão com a equipa

Um ponto de encontro para confirmar as alterações finais.

Perguntas frequentes

O acesso é privado e partilhado com as pessoas envolvidas na organização e com a equipa da Quinta da Costa.

Sim. A lista pode ser atualizada durante o planeamento, para acompanhar as confirmações e alterações.

Sim. Cada pessoa pode ser identificada de acordo com o seu papel no evento, incluindo crianças e staff.

Sim. O plano permite registar alergias, intolerâncias, opções vegetarianas, veganas e outras necessidades alimentares relevantes.

Sim. A informação alimentar ajuda a equipa a antecipar o serviço e a preparar o salão e a cozinha com antecedência.

Sim. O plano acompanha o processo e pode ser revisto à medida que os convidados, lugares e necessidades se confirmam.

Sim. A revisão final permite confirmar a disposição, os convidados e a informação alimentar antes do evento.

Plano de Mesas e Convidados

Um plano claro para preparar o salão com antecedência.

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